四环素类、磺胺类和喹诺酮类这三类药物在养殖业中用来预防和治疗禽畜疾病，若在动物源性食品中残留超标，则会影响人体健康。针对这些成分的残留检测，目前食品检测常用的方法来源是GB 31658.17-2021动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱－串联质谱法，但在实际测试过程中，有客户反馈过柱时间过长。因此，纳谱分析对该前处理过程进行优化，开发出一款除脂填料A，搭配符合标准要求的SelectCore HLB固相萃取柱和ChromCore C18色谱柱，可快速且高效去除样品中脂肪组分！

本文件适用于牛、羊、猪和鸡的肌肉、肝脏和肾脏组织中四环素类（四环素、金霉素、土霉素、多西环素）、磺胺类（乙酰磺胺、磺胺吡啶、磺胺嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺噻唑、磺胺甲嘧啶、磺胺二甲异噁唑、磺胺甲噻二唑、苯甲酰磺胺、磺胺二甲异嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胶间甲氧嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胶间二甲氧嘧啶、磺胺苯吡唑、酞磺胺噻唑）和喹诺酮类（诺氟沙星、依诺沙星、环丙沙星、培氟沙星、洛美沙星、达氟沙星、恩诺沙星、氧氟沙星、麻保沙星、沙拉沙星、二氟沙星、噁喹酸、氟甲喹）药物残留量的测定。

图1、GB 31658.17-2021 食品安全国家标准 动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱－串联质谱法

图2、GB 31658.17-2021标准中规定的前处理材料

图3、四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物鸡肉空白基质配置对照品

（10.0 μg/kg）定量离子XIC图

图4、四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物鸡肉基质加标

（加标量：10.0 μg/kg）定量离子XIC图

图6、四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物鸡蛋基质加标

（加标量：10.0 μg/kg）定量离子XIC图

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